基于几丁二糖磷酸化酶的三菌耦合策略合成几丁二糖研究

基于几丁二糖磷酸化酶的三菌耦合策略合成几丁二糖研究

茅艺洁, 赖霞, 张子梦, 王志杰, 张洪涛

Biosynthesis of chitobiose via tri-microbial coupling strategy

MAO Yijie, LAI Xia, ZHANG Zimeng, WANG Zhijie, ZHANG Hongtao

食品与发酵工业 . 2025, (21): 35 -42 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042624