红外干燥在果蔬干燥领域的研究现状
陶永磊, 李梦瑶, 李孟卿, 张学滔, 朱丽春, 车鑫, 张茜, 杨旭海
Research status of infrared drying in the field of fruit and vegetable drying
TAO Yonglei, LI Mengyao, LI Mengqing, ZHANG Xuetao, ZHU Lichun, CHE Xin, ZHANG Qian, YANG Xuhai
食品与发酵工业
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2025, (21): 435
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041938
