白酒中重要风味物质的味觉阈值测定
倪兴婷, 孙细珍, 严玲, 熊亚青, 宁珍珍, 江莎, 杜佳炜, 刘洋, 李强, 杨强
Determination of taste threshold of important flavor substances in Baijiu
NI Xingting, SUN Xizhen, YAN Ling, XIONG Yaqing, NING Zhenzhen, JIANG Sha, DU Jiawei, LIU Yang, LI Qiang, YANG Qiang
食品与发酵工业
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2025, (22): 376
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042865
