不同气调包装对贮藏期内牛肉品质的影响研究
侯超苹, 王旭峰, 王强, 刘奇, 黎智广, 张英侠, 李惠青, 莫焕钊, 黄珂
Effect of modified atmosphere packaging on beef quality during storage
HOU Chaoping, WANG Xufeng, WANG Qiang, LIU Qi, LI Zhiguang, ZHANG Yingxia, LI Huiqing, MO Huanzhao, HUANG Ke
食品与发酵工业
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2025, (23): 260
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042103
