基于SPME-GC-TOFMS技术对白兰地蒸馏残液风味优化工艺的研究

柳楠楠, 张军翔, 高宇

Flavor optimization of brandy distillation residue based on SPME-GC-TOFMS technique

LIU Nannan, ZHANG Junxiang, GAO Yu

食品与发酵工业 . 2025, (23): 347 -354 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042653