不同来源膳食纤维对米布丁综合品质的影响
赵慧珂, 刘依维, 何梦瑶, 朱钰, 王璇, 刘凤茹
Effect of dietary fiber from different sources on comprehensive quality of rice pudding
ZHAO Huike, LIU Yiwei, HE Mengyao, ZHU Yu, WANG Xuan, LIU Fengru
食品与发酵工业
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2025, (24): 156
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042570
