遵义地区鲊广椒细菌多样性分析及乳酸菌分离鉴定
杨心怡, 黄怡, 杨莹, 李卫华, 王婷, 郭壮, 王玉荣
Bacterial diversity analysis, isolation and identification of lactic acid bacteria of Zha-chili in Zunyi region
YANG Xinyi, HUANG Yi, YANG Ying, LI Weihua, WANG Ting, GUO Zhuang, WANG Yurong
食品与发酵工业
.
2025, (24): 172
-177
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042590
