基于不同天然指示剂的智能pH响应食品复合膜的研究进展
赵娅敏, 柴琰, 范荣亮, 张敏, 杨小军, 齐燕娇, 张斌, 陈丽华
Progress of research on intelligent pH food composite films based on different natural indicators
ZHAO Yamin, CHAI Yan, FAN Rongliang, ZHANG Min, YANG Xiaojun, QI Yanjiao, ZHANG Bin, CHEN Lihua
食品与发酵工业
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2026, (3): 435
-445
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043172
