植物精油在食品保鲜中应用的研究进展
王聚瑾, 邹峥嵘
Research progress on application of plant essential oils in food preservation
WANG Jujin, ZOU Zhengrong
食品与发酵工业 . 2026, (4): 385 -393 .  DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043313

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