不同热风干燥技术对羊肚菌品质的影响
杨琴, 张晋铭, 杨斌, 马迎迎, 宋子璐, 王丽蓉, 马驰
Effects of different hot air drying techniques on quality of Morchella
YANG Qin, ZHANG Jinming, YANG Bin, MA Yingying, SONG Zilu, WANG Lirong, MA Chi
食品与发酵工业
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2026, (2): 52
-58
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042348
