基于机器学习的肉类食品质量控制与监测

张泽, 吴佳, 刘过, 杨富, 魏凯御, 夏杨毅

Quality control and monitoring of meat products based on machine learning

ZHANG Ze, WU Jia, LIU Guo, YANG Fu, WEI Kaiyu, XIA Yangyi

食品与发酵工业 . 2026, (5): 414 -423 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043149