黑色高温大曲中芽孢杆菌类群解析及其分离鉴定
李博, 蔡文超, 余培荣, 陈炜, 单春会, 王玉荣, 郭壮
Analysis and isolation identification of Bacillus species in black high-temperature Daqu
LI Bo, CAI Wenchao, YU Peirong, CHEN Wei, SHAN Chunhui, WANG Yurong, GUO Zhuang
食品与发酵工业
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2026, (7): 89
-95
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043446
