本土葡萄汁有孢汉逊酵母对‘托凯’干白葡萄酒品质的影响
李璟, 何晓丽, 赵雪芳, 李敏, 米兰, 浩楠, 彭帅, 王婧
Effect of indigenous Hanseniaspora uvarum strains on the quality of ‘Tocai Friulano’ dry white wines
LI Jing, HE Xiaoli, ZHAO Xuefang, LI Min, MI Lan, HAO Nan, PENG Shuai, WANG Jing
食品与发酵工业
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2026, (10): 156
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044079
