比较基因组学揭示清酒广布乳杆菌在不同生态位中的适应性进化
辛异, 李伟程, 吴琼, 孙佳琦, 邓硕, 孙志宏
Comparative genomics reveals adaptive evolution of Latilactobacillus sakei across diverse ecological niches
XIN Yi, LI Weicheng, WU Qiong, SUN Jiaqi, DENG Shuo, SUN Zhihong
食品与发酵工业
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2026, (15): 21
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044981
