超快速定量白酒中18种骨架风味成分的方法开发与应用
李俣珠, 杨康卓, 付兴隆, 杨韵霞, 郑佳, 赵东
Development and application of ultra-fast quantification method for 18 key flavor compounds in Baijiu
LI Yuzhu, YANG Kangzhuo, FU Xinglong, YANG Yunxia, ZHENG Jia, ZHAO Dong
食品与发酵工业
.
2026, (15): 365
-373
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045354
