桦木醇-咖啡酸苯乙酯共组装纳米复合物结构及性质研究

陈欣, 秦娟娟, 杨敏

Structure and characteristics of co-assembled betulinol-caffeic acid phenethyl ester nanoparticles

CHEN Xin, QIN Juanjuan, YANG Min

食品与发酵工业 . 2026, (14): 145 -155 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044696