谷物真菌毒素预测模型及脱毒技术研究进展
张玉荣, 周超, 王文越, 吴琼, 杜耕安, 张咚咚
Research progress on prediction models and detoxification techniques for grain fungal toxins
ZHANG Yurong, ZHOU Chao, WANG Wenyue, WU Qiong, DU Gengan, ZHANG Dongdong
食品与发酵工业
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2026, (14): 406
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044500
