樟绒枝霉α-淀粉酶在毕赤酵母中的高效表达及在麦芽糖浆制备中的作用

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (2) : 1-6. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016703

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High level expression of α-amylase from Malbranchea cinnamomea in Pichia pastoris and preparation of maltose syrup

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