Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2019, Vol. 45 Issue (2): 107-112    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018115
  研究报告 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
“百仑慧神”发酵数据采集/分析系统的设计及应用
张劲楠, 丁健, 严建, 史仲平*
(江南大学 生物工程学院,江苏 无锡,214122)
Design and application of “Bai Lun Hui Shen” data collection/analysis system for fermentation industry
ZHANG Jinnan, DING Jian, YAN Jian, SHI Zhongping*
(School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)
下载:  HTML   PDF (4489KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 随着发酵工程和传感器技术的发展,实验室及工业化规模的发酵过程数据量与日俱增,如何有效地管理和利用这些数据已经成为困扰技术人员的难题之一。为解决这一难题,利用C#2010设计了“百仑慧神”发酵数据采集/分析系统(Bioplot)。Bioplot软件预留了DDE、OPC和TCP三种通用的通信接口用于采集数据,利用后台MySQL数据库管理数据,同时为用户提供了数据汇总、数据表展示以及灵活的多批次多参数曲线图比较功能。利用Bioplot软件连接两台来自不同生产厂商的发酵设备,并在实际的发酵过程中验证其有效性和通用性。结果表明,Bioplot软件所包含的各个功能模块均能够正常运行并达到预期的效果。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
张劲楠
丁健
严建
史仲平
关键词:  发酵过程  数据采集  数据管理  数据分析    
Abstract: With the development of fermentation and sensor technology, the amount of fermentation data from laboratory and fermentation industries is increasing quickly. How to effectively manage and utilize these data has become one of the puzzling problems for technicians. In order to solve this problem, the “Bai Lun Hui Shen” fermentation data collection/analysis system (Bioplot) was designed by using C#2010. The Bioplot software collected data through reserved general communication interface, including DDE, OPC, and TCP. Additionally, it managed data using MySQL database and provided the users with functions of data summary, data table display, and comparing multi-batch and multi-parameter curves flexibly. The Bioplot software was used to connect two bioreactors produced by different manufacturers, and its effectiveness and universality during the real fermentation process were validated. The results indicated that all the functional modules contained in Bioplot could run normally and show the desired effects.
Key words:  fermentation process    data collection    data management    data analysis
收稿日期:  2018-06-25                出版日期:  2019-01-25      发布日期:  2019-02-21      期的出版日期:  2019-01-25
基金资助: 国家自然科学基金(21606106);江苏省自然科学基金(BK20150127)
作者简介:  硕士研究生(史仲平教授为通讯作者,E-mail:jnbioprocess@163.com)。
引用本文:    
张劲楠,丁健,严建,等. “百仑慧神”发酵数据采集/分析系统的设计及应用[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(2): 107-112.
ZHANG Jinnan,DING Jian,YAN Jian,et al. Design and application of “Bai Lun Hui Shen” data collection/analysis system for fermentation industry[J]. Food and Fermentation Industries, 2019, 45(2): 107-112.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018115  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2019/V45/I2/107
[1] 程辉,邵惠鹤.生物发酵装置上位机软件的开发和设计[J] .自动化仪表,2005, 26(1): 47-49.
[2] 刘力.组态软件在PLC实验系统中的应用[J] .实验室研究与探索,2014, 33(4): 127-129, 136.
[3] 程海军,任国臣,姜丕杰.组态软件力控6.0中数据管理功能的实现[J] .辽宁工业大学学报(自然科学版), 2012, (4): 219-222.
[4] 吕光帅,朱江华,潘丰.基于VC的发酵过程监控与状态预估软件开发[J] .微计算机信息,2006, 22(2): 182-184.
[5] 李佳,付强,丁宁.C#开发技术大全[M] .北京:清华大学出版社,2009.
[6] MILOSˇ EVIC′ D,PEPIC′ S,SARAČEVIC′ M,et al.Weighted Moore-Penrose generalized matrix inverse:MySQL vs.Cassandra database storage system[J] .Sādhanā,2016,41(8):1-10.
[7] BAOCHUAN F U,WANG Z,BAN J,et al.Realization of Dynamic Data Exchange Based on CGI for Embedded Remote Monitoring System [J] . Computer Engineering,2005,31(24):196-198.
[8] 冯江涛.组态王与MATLAB的DDE通信设计[J] .电力学报,2006, 21(3): 291-293.
[9] 周新民,涂铮.基于OPC技术的PC与S7-200 PLC的实时通信[J] .武汉理工大学学报(交通科学与工程版),2008,32(2): 354-357.
[10] 赵军伟,刘勋,董浩.基于TCP协议的远程监控系统的实现[J] .中国测试,2010, 36(1): 78-81.
[1] 邓祥宜, 李继伟, 何立超, 张原源, 黄国威, 鲍晓龙, 邱朝坤. 宣恩火腿发酵过程中表面微生物群落演替规律[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(7): 34-42.
[2] 李思源, 李培瑜, 刘弈彤, 刘海杰, 张泽俊, 沙坤. 代谢组学在食品科学中的应用进展[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(5): 252-258.
[3] 戴京京, 吕奎, 史仲平. BioJN发酵技术服务系统PC端的设计、开发及应用[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 150-156.
[4] 唐柯, 张小倩, 李记明, 姜文广, 徐岩. 威代尔冰葡萄酒发酵过程中香气动态变化规律[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(1): 62-70.
[5] 杜如冰, 任聪, 吴群, 徐岩. 生态发酵技术原理与应用[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(1): 266-275.
[6] 古丽加马力·艾萨, 邢军, 马龙, 李安, 张瑞. 开菲尔发酵过程中风味物质动态变化[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(12): 173-178.
[7] 唐柯, 王茜, 周霞, 金杰, 徐岩. 石榴酒发酵过程中香气动态变化规律[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(6): 197-202.
[8] 宓月光, 王伟明, 孙银玲, 王萍, 曹阳, 陈丽艳. 淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中游离氨基酸的含量变化[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(23): 257-261.
[9] 史晓萌, 陈建国, 梁寒峭, 等. 燕麦发酵过程中微生物、理化指标及活性成分变化规律[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(4): 49-52.
[10] 陈安特,张文娟,张羲,吴秋昊,高鸿,贾利蓉. 酿酒酵母对萝卜泡菜发酵过程的影响[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(6): 129-.
[11] 关统伟,王鹏昊,邓奥宇,田蕾,董丹,赵顺先,向慧平,张习超. 郫县豆瓣发酵过程可培养细菌多样性及其演化分析[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(4): 22-.
[12] 邓晓阳,陆震鸣,王宗敏,余永建,李国权,史劲松,许正宏. 高效液相色谱法测定镇江香醋醋酸发酵过程中果糖和葡萄糖含量[J]. 食品与发酵工业, 2012, 38(11): 138-141.
[13] 朱晓庆,陈义伦,张亚伟,李璇. 红茶菌发酵过程中抗氧化能力的变化规律[J]. 食品与发酵工业, 2010, 36(11): 111-114.
[14] 史建国,杨俊慧,孟庆军,杨艳,马耀宏,张利群. 发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析[J]. 食品与发酵工业, 2006, 32(10): 165-.
[15] 宋焕禄. 乳酸菌发酵产生丁二酮的初步研究[J]. 食品与发酵工业, 2002, 28(3): 47-.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn