碳量子点/壳聚糖涂膜剂在芒果保鲜中的应用

肖丹; 普红梅; 田浩; 杨德志; 杨亚玲; 李宏

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019172

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 130-135. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019172

研究报告

碳量子点/壳聚糖涂膜剂在芒果保鲜中的应用

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Application of carbon dots-chitosan coating in preservation of mango

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