山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的建立

温丹华, 李叶丽, 史晓亚, 黄登宇

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (11) : 242-247.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (11) : 242-247. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019362
分析与检

山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的建立

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A rapid detection method to indicate the age of Shanxi mature vinegarbased on raman spectroscopy

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