高温酸性脂肪酶产生菌Acinetobacter sp. Lip-55的筛选、鉴定及其酶学性质研究

陈贵元, 刘林波, 桑鹏, 杨力权

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 52-57.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 52-57. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019562
研究报告

高温酸性脂肪酶产生菌Acinetobacter sp. Lip-55的筛选、鉴定及其酶学性质研究

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Isolation and identification of a thermostable lipase-producing strain and its enzymatic properties

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