黑曲霉H9-30全细胞催化合成低聚异麦芽糖

黄楠, 周波, 叶童, 陈桂光, 梁智群, 曾伟

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (10) : 36-41.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (10) : 36-41. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019608
研究报告

黑曲霉H9-30全细胞催化合成低聚异麦芽糖

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Synthesis of isomaltooligosaccharides by whole-cell Aspergillus niger H9-30

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