一种新型复合凝胶的制备、特性表征及机理研究

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (11) : 1-6. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019815

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Preparation, characterization, and mechanisms of a novel composite gel

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