刺葡萄混酿对巨峰冰葡萄酒色泽与品质的影响

刘红艳, 刘忠义, 吴小艳, 岳书杭

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (15) : 164-169.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (15) : 164-169. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020153
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刺葡萄混酿对巨峰冰葡萄酒色泽与品质的影响

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Effects of mixed fermentation of Vitis davidii Foex on color and quality of Kyoho ice wine

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