双酶分步酶解提取羊骨中可溶性钙

王雪琦, 张珍, 徐红艳, 刘倩, 李晓叶, 郝旭东, 赵文宝, 周芸

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (15) : 143-149.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (15) : 143-149. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020337
生产与科研应用

双酶分步酶解提取羊骨中可溶性钙

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Extraction of soluble calcium from sheep bone by two-step enzymolysis

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