饲料中苏氨酸含量对建鲤肉质及组织蛋白酶B、L的影响

白稚子, 刘明宇, 李树红, 林昊, 林灵, 李冉, 陈治光, 陈秀华

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 90-96.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 90-96. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020620
研究报告

饲料中苏氨酸含量对建鲤肉质及组织蛋白酶B、L的影响

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Effect of dietary threonine supplement on the fillet quality and cathepsin B/L level of Jian carp (Cyprlnus carpio var Jian)

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