人造肉大规模生产的商品化技术

赵鑫锐, 张国强, 李雪良, 孙秀兰, 周景文, 堵国成, 陈坚

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (11) : 248-253.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (11) : 248-253. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020859
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人造肉大规模生产的商品化技术

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Commercial production of artificial meat

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