桑椹贮藏年份与其中5-羟甲基糠醛含量的相关性分析

吴翠; 徐靓; 马玉翠; 巢志茂

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020985

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 130-133. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020985

研究报告

桑椹贮藏年份与其中5-羟甲基糠醛含量的相关性分析

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Correlation between storing-year and 5-hydroxymethylfurfural content in mori fructus

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