基于三文鱼介电特性的模拟食品研发

陈莹莹, 涂桂飞, 栾东磊

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 117-123.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 117-123. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021124
研究报告

基于三文鱼介电特性的模拟食品研发

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Model food development based on the dielectric properties of salmon

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