芹菜纤维对植物空心胶囊膜性能的影响

党新安, 唐鹏, 杨立军, 盛文盼

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (19) : 125-131.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (19) : 125-131. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021182
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芹菜纤维对植物空心胶囊膜性能的影响

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Influence factors and response surface analysis of celery fiber on membrane properties of plant hollow capsules

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