泡菜源屎肠球菌Enterococcus faecium R2的环境胁迫耐受性及安全性评价

陈志娜, 裴纪柳, 叶韬, 薛咏振, 詹志强, 李雅, 刘天

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 32-38.

PDF(2973 KB)
PDF(2973 KB)
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 32-38. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021267
研究报告

泡菜源屎肠球菌Enterococcus faecium R2的环境胁迫耐受性及安全性评价

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Environmental stress tolerance and safety evaluation of Enterococcus faecium R2 isolated from pickles

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2019, 45(22): 32-38 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021267
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2019, 45(22): 32-38 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021267
中图分类号:

参考文献

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(2973 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航
相关文章

/