复配香辛料精油处理对藏羊肉保鲜效果的影响

徐红艳; 张珍; 王雪琦; 吴佩君; 刘倩; 李晓叶; 费莹莹; 王倩文

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021455

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 196-201. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021455

生产与科研应用

复配香辛料精油处理对藏羊肉保鲜效果的影响

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Effect of compound spice essential oil on preservation of Tibetan mutton

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