仿制肉的生产技术及其发展趋势

李洪军; 陈晓思; 贺稚非; 李少博

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021495

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (22) : 262-267. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021495

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仿制肉的生产技术及其发展趋势

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Production technology and development trend of imitated meat

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