金枪鱼中生物胺的防控技术与检测技术的研究发展

邓建朝, 李少丽, 杨贤庆, 陈胜军, 吴燕燕, 李春生, 马海霞, 荣辉

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 262-268.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 262-268. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021623
综述与专题评论

金枪鱼中生物胺的防控技术与检测技术的研究发展

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Research and development of prevention and control technology of bioamine and its detection technology in tuna

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