戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母顺序接种发酵对干红葡萄酒香气的影响

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 1-9. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021740

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Effects of sequential inoculation with Torulaspora delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae on aroma profile of dry red wine

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