降解白酒酒糟中纤维素的细菌的分离鉴定

何颂捷, 左勇, 张鑫, 孙时光, 秦世蓉, 杨建飞, 徐佳, 黄雪芹

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 64-70.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (24) : 64-70. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022028
研究报告

降解白酒酒糟中纤维素的细菌的分离鉴定

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Isolation and identification of bacteria degrading cellulose in distillers′ grains

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