产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及产酶条件优化

刘文静, 程晗, 陈崇艺, 柴春月, 田龙, 周索

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (23) : 43-49.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (23) : 43-49. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022101
研究报告

产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及产酶条件优化

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Screening of β-glucosidase producing strains and optimization of enzyme production conditions

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