猕猴桃在冻干-真空微波联合干燥过程中的品质变化与水分分布特征

廉苗苗, 黄略略, 段续

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 162-168.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 162-168. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024149
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猕猴桃在冻干-真空微波联合干燥过程中的品质变化与水分分布特征

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Quality change and moisture distribution of kiwifruit during FD-MVD

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