啤特果果汁流变学特性研究

周启萍, 张兆云, 袁翔, 申红梅, 张志华, 李霞, 马筱菡, 杨富民

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 76-81.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 76-81. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025863
研究报告

啤特果果汁流变学特性研究

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Study on rheological properties of Piteguo fruit juice

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