黑曲霉碱性蛋白酶CpyC的生化特征解析

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 1-6. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037431

黑曲霉碱性蛋白酶CpyC的生化特征解析

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Biochemical characterization of alkaline peptidase CpyC from Aspergillus niger

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