牛乳β-酪蛋白基因分型及A1 β-酪蛋白对人体健康的潜在影响

唐运萍, 孙蕊仙, 李会民, 宋艳秋, 隋世燕

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 368-376.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 368-376. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038120
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牛乳β-酪蛋白基因分型及A1 β-酪蛋白对人体健康的潜在影响

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Genotyping of bovine milk β-casein and potential effects of A1 β-casein on human health

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