变频揉捻对永川秀芽品质的影响

常睿, 罗红玉, 王奕, 陈善敏, 张莹, 张丽, 李欢欢, 钟应富

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 185-193.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 185-193. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038209
研究报告

变频揉捻对永川秀芽品质的影响

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Effect of variable frequency rolling on the quality of Yongchuan Xiuya tea

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