江珧柱抗氧化肽的制备及其对血管内皮细胞氧化损伤的保护作用

李针, 金丹青, 徐炫, 王坤, 李佳瑶, 任春芝, 唐红军, 王玉梅, 孙坤来

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 209-217.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (23) : 209-217. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038450
研究报告

江珧柱抗氧化肽的制备及其对血管内皮细胞氧化损伤的保护作用

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Preparation of antioxidant peptides from Pinna (Atrina) pectinata and their protective effects on oxidative damage of human umbilical vein endothelial cells

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