黑米膨化工艺的优化

战汪涛; 董海洲; 刘潇; 刘传富; 李盼盼

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.03.031

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (03) : 93-97. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.03.031

食品与发酵工业

黑米膨化工艺的优化

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Study the Optimization on Puffing Process of Black Kerneled Rice by Response Surface Analysis

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