发芽燕麦不同溶剂提取液抗氧化活性的比较

付晓燕; 李海龙; 杨超; 谢笔钧; 孙智达

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.035

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 68-72,77. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.035

食品与发酵工业

发芽燕麦不同溶剂提取液抗氧化活性的比较

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Comparison of Antioxidant Activity for Different Solvents Extracts from Germinationed Oat

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