基于几何形态测量学的5种食物淀粉粒分析

万智巍,李明启,贾玉连,蒋梅鑫

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 222-226.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 222-226. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019212
分析与检测

基于几何形态测量学的5种食物淀粉粒分析

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Analysis of five food starch granules based on geometric morphometrics

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