植物乳杆菌最适生长底物解析及高密度培养工艺

王玉林, 黄洁, 崔树茂, 唐鑫, 毛丙永, 赵建新, 张灏, 陈卫

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (4) : 19-27.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (4) : 19-27. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022442
研究报告

植物乳杆菌最适生长底物解析及高密度培养工艺

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Analysis of optimal growth substrate and high-density culture process ofLactobacillus plantarum

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