热泵干制对青花椒色差和品质的影响及工艺优化

杨兵,梅小飞,阚建全

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 140-145.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 140-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019564
生产与科研应用

热泵干制对青花椒色差和品质的影响及工艺优化

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Effects of heat pump drying on chromatism and quality of Zanthoxylum L. and process optimization

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