全二维气相色谱-飞行时间质谱解析黄土高原产区赤霞珠葡萄酒挥发性组分特征挥发性化合物

田欣, 祁新春, 张泽, 缪成鹏, 徐岩, 唐柯

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (23) : 239-246.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (23) : 239-246. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020545
分析与检测

全二维气相色谱-飞行时间质谱解析黄土高原产区赤霞珠葡萄酒挥发性组分特征挥发性化合物

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Analysis of volatile compounds of Cabernet Sauvignon wine from Loess Plateau by comprehensive two dimensional gas chromatography-time of flight mass spectrometry

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